Sofraların en sevilen tatlıları ve hamur işlerinde kullanılan pudra şekeri, toplumsal medyanın gündemine oturdu. Çünkü, polise verdikleri tabirlerde ‘pudra şekeri’ kullandıklarını lisana getirerek kendilerini savunmaları sıkça rastlanan bir durum. Öte yandan uyuşturucu satılarının kendi ortalarındaki şifreli konuşmalarda kokain üzere ziyanlı unsurlardan ‘pudra şekeri’ olarak bahsettikleri biliniyor.

PUDRA ŞEKERİ NEDİR?

Rafine şekerin dövülüp öğütülmüş haline ‘pudra şekeri’ denir. Tatlılarda ve hamur işlerinde lezzet verici olarak kullanılır. Aktarlarda ve marketlerde satılır.

PUDRA ŞEKERİNİN İÇERİĞİ NE?

Pudra şekerinin besin kıymetleri incelendiği vakit, bir tatlı kaşığında 19 kalori bulunmaktadır. Pudra şekeri besin içeriğinde şeker pancarı, mısır nişastası, vanilin ve topaklanmayı önleyici trikalsiyum fosfat bulunur. Pudra şekerinin içinde tıpkı vakitte süt ve gluten de bulunmaktadır.

PUDRA ŞEKERİNİN YARARLARI

* Pudra şekeri temel bir güç vericidir.

* Kan basıncını yükseltmeye tesir eder.

* Cilt sıhhatini müdafya yardımcıdır.

* Mineral ve besleyiciler içerir.

* Bedene alındığı andan itibaren içinde şekerin en temel formu olan glikoza dönüştürülür. Glikoz beden hücreleri tarafından yönlendirilerek güç kaynağı olarak kullanılır.

* Şayet düşük tansiyon sorununuz varsa pudra şekeri tüketebilirsiniz. Zira şeker tüketmek anında kan basıncınızı yükseltir.

* Doğal şekerin yapısında bulunan fosfor, kalsiyum, demir, magnezyum ve potasyum üzere kıymetli mineraller rafine edilmiş şekerde doğal şekere kıyasla çok daha az ölçüde bulunur.

* Beynimiz, fizikî aktivitelerde harcanan güç kadar güce gereksinimi olan bir organdır. Şeker ise, beyin işlevlerinin çalışmasına yardımcı olur.

PUDRA ŞEKERİNİN ZİYANLARI

* Fazla ölçüde tüketilen şeker, beyin işlevlerini desteklemenin tersine beyni olumsuz tarafta tesirler. Fazla şeker tüketimi güç değil, yük ve uyuşukluk hissi verir.

* Pudra şekerinin fazla tüketimi sonucunda kan şekerini çok çabuk artırmaya tesir eder.

* Diş çürümesi başta olmak üzere kilo alma, diyabet, kalp ve sirkülasyon hastalıkları, kanser, böbrek taşları, hipertansiyon, felç, ülser, astım, romatizma, kronik yorgunluk sendromu ve kemik erimesi üzere hastalıklara karşı direnci düşürür.

* Bedenin mineral istikrarını bozmaya tesir eder.

* Pudra şekeri fazla tüketimi sonucu bayanlarda kolon kanserine bile neden olabilir.

* Emziren annelerin, gebelerin, kilo vermek isteyenlerin, kronik, alerjik ya da değerli rahatsızlığı olan şahısların pudra şekeri tüketimine dikkat etmeleri gerekir.

Karar