Tavada pankekleriniz pişerken sabırsızlanan çocuklarınız, bir tarafta kaynayan çaydanlığınız ile kahvaltı sofralarınız şenlenecek. Pekala pankek nasıl yapılır? Pankek tanımı ve gereçleri nelerdir? Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun…
GEREÇLER
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı süt
1.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
PİŞİRMEK İÇİN
Sıvı yağ
SERVİS ÖNERİSİ
Kivi, muz, çilek, reçel, bal, çikolata
YAPILIŞI
Öncelikle pankek yapmak için yumurta ve şekeri bir karıştırma kabının içerisine koyarak iyice çırpın.
Süt, un, vanilya, kabartma tozonu çırpma teli ile derin bir kabın içerisinde karıştıralım. Dilerseniz mikserden de yardım alabilirsiniz. Kek kıvamında biraz daha koyu olacak bir hamur hazırlayalım.
Teflon yahut yapışmaz bir tavanın içine az ölçüde sıvı yağ dökelim, fırça ile her tarafına eşit olacak halde dağıtalım. Sıvı yağ az kullanmak pankek üretiminin en kıymetli noktasıdır.
Dilerseniz peçete yardımı ile de tavaya yağınızı dağıtabilirsiniz.
1 büyük kaşık hamur dökerek kendi kendine dağılmasını bekleyelim.
Üzeri göz göz olmaya başladığında pankeklerinizi spatuladan yardım alarak aykırı çevirin.
Her iki tarafı pişen pankeklerinizi servis tabağınıza alın.
Üzerine pudra şekeri serpin ve zevkinize nazaran muz, kivi, çilek, çikolata, bal, sürebilirsiniz.
NOT: Bu ölçüler ile 18-20 adet pankek elde edersiniz. Kahvaltılarda ya da canınız tatlı istediğinde bu pankek tanımını kesinlikle deneyiniz, bir kez denediğinizde aslında vazgeçemeyeceksiniz.
Karar
