İçişleri Bakanlığı, 29 Nisan’da başlayan ve 17 Mayıs’a kadar sürecek olan tam kapanma kararı almıştı. Bu karardan sonra da üreticiden tüketiciye kadar olan zincirin her halkasında sıkıntılar yaşandı. Çiftçi ürettiği eseri satamamaktan, tüketici fiyatın yüksek olmasından şikayetçi oldu. 4 Nisan’da İçişleri Bakanlığı 81 Vilayet Valiliğine “Pazar Yerleri” bahisli genelge gönderdi. Genelgeye nazaran tam kapanma devri içerisinde 8 ve 15 Mayıs 2021 tarihlerine denk gelen Cumartesi günleri 10.00-17.00 saatleri ortasında yalnızca yaş sebze/meyve ile fide satışı yapan pazaryerlerinin açılacağı belirtildi. Zerzevat ve meyve sıkıntısının bu halde çözülmesi beklenirken Nazilli ve Etrafı Ziraî Kalkınma Kooperatifi (ÖR- KOOP) İdare Şurası Lideri Ünal Önal, sıradaki krizin sütten olacağını açıkladı. İşte Önal’ın süt ile ilgili yaptığı ikazın ayrıntıları…
BAYRAMDA SÜT ALINMAYACAK
Yaş meyve ve sebzedeki sıkıntıya tahlil aranırken, bayramda çiğ sütte sorun yaşanması bekleniyor. Ramazan bayramının arife ve birinci günü birçok endüstrici ve mandıralar çiğ süt almayacaklarını bildirdi.
Nazilli ve Etrafı Ziraî Kalkınma Kooperatifi (ÖR- KOOP) İdare Konseyi Lideri Ünal Önal, süt sattıkları sanayicilerin kendilerine bayramın arife günü ve birinci günü süt almayacaklarını resmen bildirdiğini belirterek şunları söyledi: “Geçmişte de arife günü bilhassa süt alımı azalırdı. Ama 40 ton süt alan 25-30 ton alıyordu. Artık hiç almayacaklarını bildirdiler. Kimi yerlerde bayram boyunca alınmayacağı söz ediliyor. Süt alınmasa da biz inekleri sağmak zorundayız. Sütü ne yapacağız? Süt tozu yapabiliriz. Ama süt tozu fabrikaları dolu. Endüstriciler de süt tozu üretiyor. Bu nedenle herkes peynir yapmak zorunda. Büyük bir meseleyle karşı karşıyayız.” dedi.
“İŞİNİ KAYBEDEN BEŞERLER ARTIK TÜKETMİYOR”
Türkiye Süt, Et, Besin Sanayicileri ve Üreticileri Birliği Lideri Tarık Tezel, pandeminin getirdiği şatların herkesi zorladığını belirterek şu bilgileri verdi: ” Hepimiz güç günlerden geçiyoruz. Konut dışı tüketim yani pazarımızın yüzde 35’i kapalı. Buna karşın koşulları zorlayarak sütü bırakmamak için elimizden geleni yapıyoruz. Aldığımız sütle hepimiz stoğa çalışıyoruz. Süt tozu, peynir yapılıyor. Aslında vadeyi uzatıyoruz. İhracatta da bu günlerde eza var. Pandemi nedeniyle dünyada agresif bir ihracat pazarı var. Maliyetler nedeniyle ve aldığımız çiğ süt fiyatının öteki ülkelere nazaran yüksek olması nedeniyle ihracatta da istenilen düzeye ulaşamıyoruz. Yalnızca sütte değil, ette de benzeri meseleler var. Mesken dışı tüketim kapalı. Mangal olmadığı için et ve ayran üzere eserler tüketilmiyor. Pandemi devrinde işini kaybedeni geliri azalan beşerler tüketimi azalttı. Geliri iyi olanlar da meskende çok kilo aldım diyerek azaltıyor. Yani dışarıda tükettiği kadar tüketmiyor” bilgisini verdi.
Karar
