Çabucak çabucak tüm yemeklerin başlangıcı olarak soframızı süsleyen çorbaların en doyurucu ve en mide rahatlatıcısı olan yarma çorbası tanımı çok kolay. Yarma ve tercihen nohut da eklenen Yarma çorbasını yalnızca başlangıç değil, doyurucu bir öğün olarak da tüketebilirsiniz.

YARMA ÇORBASI TANIMI İÇİN GEREÇLER

1.5 su bardağı yarma buğday (önceden suda bekletilmiş)

2 yemek kaşığı un

1 çay bardağı nohut (önceden haşlanmış)

1,5 su bardağı yoğurt

5 su bardağı su

1 çay kaşığı tuz 

ÜZERİ İÇİN;

2,5 yemek kaşığı tereyağ

1 tatlı kaşığı kuru nane

YARMA ÇORBASI NASIL YAPILIR?

Derin bir tencerenin içine  un, tuz, yoğurt ve yumurtayı ekleyerek 1 su bardağı su ile pürüzsüz kıvama gelene kadar karıştırın.

Akabinde geri kalan suyu da ekleyerek ocağın altını açın. 

Evvelden suda bekletilmiş buğday ve haşlanmış nohutu da ekleyerek kokusu çıkana kadar bekleyin.

Naneli yağı ocaktan alıp çorbanın içerisine karıştırın ve ocağın altını kapatıp sıcak olarak servis edin.

Karar