Toplumsal medya kullanıcılarını anketleri ile ikiye bölen Vedat Milor‘dan yeni anket sorusu geldi. Milor’un ‘Pirinç pilavı mı? Bulgur pilavı mı?’ sorusuna toplumsal medya kullanıcıları ve uzmanlar farklı karşılık verdi. Bu seferki ankette halk ve uzmanlar tıpkı tarafta yer alırken toplumsal medya kullanıcıları yalnız kaldı.
Vedat Milor, daha evvelki anketlerinde menemenden kebaba, dönerden hamburgere, pizzadan pideye kadar pek çok yiyeceği karşı karşıya getirip kullanıcıların fikrini sormuştu. Milor, bu kere de ‘Pirinç pilavı mı? Bulgur pilavı mı?’ diye sordu.
“PİRİNÇ PİLAVI MI BULGUR PİLAVI MI?”
Yaptığı açıklamada, pilavın mutfağın olmazsa olmazı olduğuna dikkat çeken Vedat Milor, “Birçok yemeği yanında pilav olmadan düşünemiyoruz. Pilav deyince de bir ikilemle karşı karşıyayız: ‘Pirinç pilavı mı yoksa bulgur pilavı mı?’ Pirince gastronomik açıdan baktığımız vakit dünyada bizde olduğu üzere hem çok tanınan ve kıymetli hem de çok farklı yemekler yapılabiliyor. Risotto, paella üzere yemekler önemli ustalık gerektiren yemekler ve başlı başına yenilebiliyorlar. Bizdeki pirinç pilavı ise bunlar üzere başlı başına bir yemek değil. Genelde tamamlayıcı yahut eşlik edici bir öge. Kabaca söz etmek gerekirse, tıpkı Uzakdoğu ülkelerinin mutfaklarında olduğu gibi” dedi.
Vedat Milor
VEDAT MİLOR DA PİRİNÇ PİLAVINI SEÇTİ
Bilhassa tane tane bir pirinç pilavı yapmanın ustalık gerektirdiğini vurgulayan Milor, “Pirinç pilavını et suyu kullanarak yapmak da lezzeti derinleştiriyor. Buna karşılık bulgur ile yapılacaklar daha sonlu. Kepekli kepeksiz olması fark ediyor fakat sonlu sayıda yemekler yapılıyor. Lakin bulgur pilavı şöyle sebzeli yapılırsa başlı başına bir yemek olarak da tüketilebilir. Sıhhat açısından da daha iyi olduğu söyleniyor. Her halükarda sıkıntı bir seçim. Ne açıdan, nasıl bir bağlamda baktığımız kıymetli. Fakat illa ki birini seçmemiz gerekirse ben pirinç pilavını seçerdim” tabirlerini kullandı. Milor, seçiminin ayrıntılarını Gain Medya’daki “Vedat Milor ile En İyisi” programında açıkladığını belirtti.
ANKETTE PİRİN PLAVI ÖNE GEÇTİ
Yaklaşık 77 bin kişinin katıldığı ankette, yüzde 62 ile pirinç pilavı önde geldi. Toplumsal medyadaki oylar pirinç pilavından yana olurken, sokakta da büyük bir çoğunluk bulgur pilavını tercih etti.
Yıldız Melek Aksoylu
PİRNÇ ANLIK BULGUR DAİMA MEMNUNLUK VERİYOR
Milor’un anketi birebir vakitte hangisi daha sağlıklı sorusunu da akıllara getirdi. Beslenme ve Diyet Uzmanı Yıldız Melek Aksoylu, bulgur pilavına dikkat çekerek kelamlarına şöyle devam etti:
“BULGUR LİF ZENGİNİDİR BU NEDENLE PİRİNÇTEN DAHA SAĞLIKLI”
“Bulgur, pirince nazaran daha çok protein içeriyor. Kan şekerini daha yavaş yükseltiyor. Pirinç kan şekerini çok süratli yükselttiği için çok da süratli düşürüyor. Bulgurdaki en kıymetli olay lif bulunması. Bulgur lif zengini besin kaynaklarımızdandır, pirinçte bu türlü bir durum yok mlesef. Bu da bizim bulgur tükettikten sonra uzun mühlet tok kalmamız sağlıyor. Bulgur pirince nazaran mineral ve potasyum açısından da çok varlıklı. Bulgur sizi 4 st tok tutarken, pirinç 1-2 st tok tutabilir düzeyde. Bulgur pirince nazaran daha sağlıklı. Bilhassa diyabet hastalarında pirinç tüketimini hiç önermiyoruz” dedi.
“PİRİNÇ ANLIK, BULGUR KALICI MEMNUNLUK VERİYOR”
Anket sonuçlarında pirinç tercih edildiğini hatırlatan Aksoylu, danışanlarına da bulgur pilavını önerdiğini belirterek, “Pirinç kan şekerini çok süratli yükseltiyor. Kan şekerini çok süratli yükselten her şey, süratle düşürüyor. Bu da bize anlık mutluluklar veriyor. Ani mutluluklar her vakit geçicidir. Pirinçteki memnunluk süreksiz ancak bulgurdaki memnunluk kalıcı. Kişi kilo vermek, sağlıklı beslenmek istiyorsa, fizikî aktivitesi de düşükse katiyen bulguru tercih etmeli. Porsiyon olarak ise 4 kaşık bulgur yerine 2 kaşık pirinç tüketilebilir.
Karar
