Çoğunlukla kiremit halinde yapılan tuileler, dantel üzere delikli de hazırlanabiliyor. Hoş Türkçemizde bazen ‘tül’ diye de isimlendirilen tuile, hamur, parmesan biçiminde birçok farklı materyallerle yapılıyor.

TUİLE MATERYALLERİ

100 gram parmesan peyniri (Gravyer, kaşar stilinde diğer eriyen peynirler de kullanılabilir)

Biberiye üzere otlar, taze kekik

Karabiber

TUİLE NASIL YAPILIR?

Evvelden fırınınızı 200 derecede ısıtın. Parmesan peynirinizi güzelce rendeleyin. İçine karabiberi ve ince kıyılmış taze yeşillikleri ekleyerek karıştırın. Fırın tepsisinin tabanına pişirme kağıdı yerleştirin. Hazırladığınız peynirli karışımdan 1 yemek kaşığı kadarını alarak tepsiye kâğıdın üzerine ince bir katman biçiminde yerleştirin.

Fırına vererek, 3 dakika kadar pişirin erimesini beleyin. Fırından çıkardıktan sonra soğumasını ve sertleşmesi için biraz vakit tanıyın.

Çıtırlaştığında yemeklerinizle bir arada servis edin.

Afiyet olsun

KURABİYE TUILE NASIL YAPILIR?

Yumurtayı çırpma kabında mikserle karıştırın. İçerisinde az az şeker dökerek çırpmayı sürdürün. Unu da ekleyerek bi hoş karıştırmaya başlayın. Hamuru üçe böldükten sonra bir kısmına kakao, bir kısmına da tarçın ekleyin.

Fırın tepsisine pişirme kâğıdı koyun. İsterseniz tek çeşit, isterseniz de birden fazla çeşit hamurdan az az alıp tepside 5-6 santimetre genişliğinde yuvarlaklarlar hâlinde yerleştirin. Yuvarlakları kaşığın ardını kullanarak güzelce yaymayı unutmayın.

Fırını 190 derecede ısıtmanızın akabinde tepsiyi fırına koyun. 5 dakika kadar fırının içerisinde beklettiğiniz tuileleri tepsiden alarak, bir merdanenin yahut şişenin yardımıyla yavaşça yuvarlayın.

Soğuyup çıtırlaştığında tatlılarla servis edin.

KURABİYE TUİLE MATERYALLERİ

1 adet yumurta

1 çay kaşığı tarçın

Çeyrek su bardağı toz şeker

2 çorba kaşığı un

1 çorba kaşığı kakao

Karar