Ulusal içeceğimiz olarak bilinen ayran, sıhhat açısından birçok yararı olan ayranın doyurucu özelliği bulunmaktadır. Yoğurt ve suyun karışımı ile çarçabuk elde edilen ayranın yararları; içerdiği yüksek kıymetteki vitamin, mineral ve bileşenler yardımıyla başta sindirim sistemi olmak üzere kemik sıhhatine, kan basıncının düzenlenmesine, kolesterole ve daha birçok açıdan sıhhatimizin korunmasına katkıda bulunuyor. İşte, ‘ayranın tanımı ve faydaları’…

KONUTTA AYRAN NASIL YAPILIR? LEZZETLİ KÖPÜKLÜ AYRAN TANIMI

Materyaller

2 su bardağı yoğurt

4 su bardağı su

5 kol taze nane (İsteğe Nazaran )

1 çay kaşığı kuru nane (İsteğe Göre)

1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

Birinci olarak yoğurdu ve 1 bardak suyu derin bir kabın içine alın, pürüzsüz olana kadar çatal ile çırpın. Tuzu ve kalan suyu ekleyip iyice karıştırın ve dolapta soğumaya bırakın. Şayet köpüklü olmasını istiyorsanız soda eklemeyi unutmayın. Klasik ayran yerine farklı bir lezzet arıyorsanız birinci etaptan sonra taze naneleri ince ince kıyıp yoğurdun içine ekleyin ve akabinde kuru naneyi de ek edip servise sunun.

AYRANIN YARARLARI

Besin bedeli çok yüksek olan su ve yoğurdun karışımı ile yapılan ayran, insan sıhhatine hayli yararlı bir içecektir. Yemek sonrası hazımsızlıktan ani felç risklerine kadar birçok farklı mevzuda yardımcı bir içecektir.

Hazımsızlığa Düzgün Geliyor

Yemek sonrası yaşanan hazımsızlık, gaz sorunu ve şişlik üzere sıkıntıları ortadan kaldırmaktadır. Ayran, ayrıyeten bağırsak florasını dengelemektedir. Bu sebeple de gaza sebep olan tüm toksinlerin birikmesini önlemektedir. Buna ek olarak bedeni da hastalıklardan korumakta ve enfeksiyonlara karşı bir kalkan misyonundadır. Bilhassa de yemek sonrasında tüketilerek ter bezlerinin çok salgılarını önler.

Ani Felç Riskini Azaltır

Bedendeki kolesterol ölçüsü arttıkça damarlar tıkanmaya başlar. Bu da kalp hastalıklarına yer oluşturur. Bu durumu da dengelemenin en kolay yolu ayrandır. Ayrıyeten ayranın tansiyonu dengeleme ve böylelikle ani felç riskini azaltma özellikleri de vardır.

Cildin Deforme Alanlarını Düzenler

Sağlıklı olan ayran, cilt için çok kıymetlidir ve çok hoş tesirleri vardır. Cildin elastik yapısını güçlendirir ve bu sayede deforme olan alanları düzenler.

Unutkanlık Riskini Azaltır

Ayran, hudut hücrelerinin yatışmasını sağlar ve sonlu olma halini mahzurlar. Ayrıyeten beyin sıhhatini güçlendirir ve melatonin hormonu salgılanmasını sağlar. Böylece akşam vakitlerinde kişinin çok daha rahat uyku çekmesini sağlar ve beynin güçlenmesi ile ekstra olarak unutkanlık riskini azaltır.

Kas ve Kemik Gelişimine Katkı Sağlar

Ayran, bilhassa spor yapan bireylerin sistemli olarak tüketmesi gereken bir içecektir. Zira, kas ve kemik gelişimine katkı sağlar ve bu sebeple de uzmanlar, gebe ve ergenlerin sık sık ayran içmesini şiddetle öneriyor.

Karar