Yediden yetmişe pek çok kişi kızartma, makarna, köfte üzere yemekleri tatlandırmak için ketçap kullanmayı tercih ediyor. Lezzetli soslar ortasında gösterilen ketçabı konutta yapabileceğinizi biliyor muydunuz? Uzmanlar katkı hususu bulunan paket eserler yerine bu tip sosları konutta hazırlamanızı tavsiye ediyor. Ailenize sağlıklı ve katkı unsuru bulunmayan bir sos yedirmek istiyorsanız gereksiniminiz olan biraz domates çokça sabır… Pekala, meskende ketçap nasıl yapılır?

Ketçap tanımı

Gereçler:

2 yemek kaşığı salça

3 adet domates

2 tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı sıvıyağ

2 yemek kaşığı elma sirkesi

1,5 yemek kaşığı nişasta

Meskende ketçap hazırlamak sandığınızdan çok daha kolay. Kış için salça hazırlarken bir yandan ketçap da pişirebilirsiniz.

Öncelikle domatesleri güzelce yıkayın, kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.

2 yemek kaşığı sıvıyağı tencereye alın ve üzerine domatesleri ek edin.

Domatesler orta ateşte pişerken siz bir kaseye salça ve 1 yemek nişastayı alıp çırpın.

Pişen domateslerin içerisine ise yarım yemek kaşığı nişastayı ek edin.

Nişastanın akabinde tencereye tuz ve şekeri ekleyin.

Domateslerin içerisine rendelenen sarımsakları ekleyin.

Birkaç dakika sonra ise tencereye sirkeyi ek etmeyi unutmayın.

Domatesler güzelce pişince karışıma salçayı ekleyip karıştırın.

Sos birkaç taşım kaynadıktan sonra ocaktan alın.

Kavanozlara bölüştürdüğünüz ketçabı buzdolabında uzun mühlet koruma edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Karar