Bebek patates de ismi verilen küçük uzunluk patateslerin kullanılarak yapıldığı çatlak patates tanımı ve püf noktası çok kolay… Hanımlar, kahvaltıda da sofralara renk katan bu hoş tanım için, ‘Çatlak patates nasıl yapılır?’ sorusuna cevap arıyor. Tanımı, gereçleri ve hazırlanışını sizler için derledik…
ÇATLAK PATATES NASIL YAPILIR?
Patatesin kabuklarını fırçayla yıkadıktan sonra, çok dağılmayacak bir biçimde haşlayın ve sudan alın. Ilık olan patatesleri fırın kabına güzelcene dizin. Üstlerine elinizle bastırmak suretiyle çatlatın. Tuzun yanında istediğiniz baharat ve zeytinyağını gezdirdikten sonra daha evvelden ısıttığınız 200 derecelik fırına koyun.
Kızaran patatesleri fırından alarak servis edebilirsiniz…
Afiyet olsun…
MATERYALLERI
Tuz
1 kilogram bebek patates
Kırmızı toz biber
Karabiber
Zeytinyağı
Kekik
Karar
