TV8’in sevilen müsabaka programı Masterchef Türkiye’de şefler ortasında yer alan Mehmet Yalçınkaya’nın elinin daima kameralar tarafından gizlenmesi, toplumsal medyanın lisanına düştü. Mehmet şef, çok sevdiği mutfakta geçirdiği kazanın akabinde parmaklarının bir kısmını kaybetmiş…

MEHMET ŞEFİN PARMAKLARINA NE OLDU?

MasterChef’te sol eli devamlı cebinde olan Mehmet Şef’in yaşadığı bir iş kazası sonucu sol elinin parmaklarını kıyma makinesine kaptırdığı öğrenildi. Mehmet Yalçınkaya, bu kaza sonucu 3 parmağını kaybetti.

Tezlere nazaran Mehmet Şef’in parmakları mutfakta bir iş kazası sonucunda kesildi. Ondan ötürü çekimlerde Mehmet Yalçınkaya’nın parmaklarının açısına ihtimam gösteriliyor…

MEHMET YALÇINKAYA’NIN PARMAKLARININ RESMİ VAR MI?

Kameralar, bilhassa Mehmet Yalçınkaya’nın parmaklarını çekmemeye ihtimam gösterirken, ünlü şef de elini daima ya ceketinin cebine koyuyor ya da pantolonunda tutuyor. Yani Mehmet Yalçınkaya’nın parmaklarının resmi (fotoğrafı) bulunmuyor.

MEHMET YALÇINKAYA KİMDİR, KAÇ YAŞINDA VE NERELİ?

1974 yılında Bolu’da doğan Mehmet Yalçınkaya, İtalya, Fransa, Almanya, Katar ve Yunanistan üzere birçok ülkede Gastronomi ve Mutfak Koordinatörlüğü yaptı.

1988 yılında orta tahsilini tamamladıktan sonra mesleğine başlayan Mehmet Yalçınkaya, mesleği boyunca Türkiye’nin üst düzey tesislerinde çalıştı. 2004’te İstanbul Yemek Akademisinde insan anatomisi ve sindirim sistemi üzerine eğitim alan Mehmet Yalçınkaya, 2005’te ABD’nin ünlü gurme mecmuası ‘CULINARY’de Trend Chef olarak biyografisi ve spesiyalleri yer aldı.

2007’de tıpkı mecmuanın internet sayfasında spesiyalleri biyografisi yayınlanan ünlü şef Mehmet Yalçınkaya, Almanya’nın Erfurt kentinde, 4 senede bir gerçekleştirilen 2008 IKA OLİMPİYADE DER KÖCHE A kategorisinde bronz madalyanın sahibi olarak dünya üçüncüsü olma muvaffakiyetini gösterdi.

Türk mutfağı ile alakalı çeşitli şenlik, fuar ve yarışlarda şilt, madalya ve sertifikalar kazanan Mehmet Yalçınkaya, uluslar ortası yemek yarışlarında Türkiye’yi gururla temsil ediyor. Farklı tatların buluşması olan ‘Fusion Mutfak’ akımını yapmış olduğu çalışmaların akabinde Türkiye’ de birinci uygulayan şeflerden biri olan Mehmet Yalçınkaya, 2007’de Türkiye’de birinci olarak Banquet servislerinde minimalist ve butik bir çalışma olan bireye özel servis konseptini buldu.

2008’de, EUROTURKCHEFS CULINARY TEAM ismindeki grubu kuran Mehmet Yalçınkaya, milletlerarası müsabakalarda yarışan kadronun liderliğini üstlendi. 2009’da özel bir taleple Katar Başbakanlığı Konutları ve özel yatla (Al Mırgab) dünya çeşidine çıkan Mehmet Yalçınkaya, burada yaptığı çalışmalarda 1 Mıchelın yıldızlı Chef olan Fransız Carlos Marshal’la Katar Başbakanlığı bünyesinde bulunan konutlarda Fransa, İtalya’da çalışmalarını yürüttü.

2010’da Heds Küme /Türkiye Cumhuriyeti Turizm Bakanlığı bünyesinde gastronomi workshopları yapan ve tıpkı anda Berlin Sinema Şenliği, Grune Woche I.T.B Turizm Fuarı da dâhil olmak üzere bir çok İnternationel tertibin gala yemeklerini veren Mehmet Yalçınkaya, 2012’de Türkiye Aşçılar Federasyonu Turculina Team Yöneticisi olarak Dünya Aşçılar Olimpiyatlarında dünya ikincisi oldu.

2013’te Al monitör muharriri Californiya Üniversitesi Öğretim Üyesi Pınar Tremblay tarafından Inno Turkısh Cusine ismindeki Mehmet Yalçınkaya makalesi yayınlandı.

Mehmet Yalçınkaya’nın Utku ve Sude isminde iki çocuğu bulunuyor.

Karar