Kıyma, bıldırcın yumurtası, kapari, hardal üzere materyallerle yapılan Steak Tartar yemeği, ağızlarda nefis bir tat bırakıyor. Steak Tartar tanımı ise internette birçok yerde paylaşılıyor. Pekala Et Tartar yemeği nasıl yapılır? 

STEAK TARTAR TANIMI GEREÇLERI

Steak Tartar yapmak için gereçler ortasında 1 bıldırcın yumurtası, 200 gr satır dana kıyma, 1 yemek kaşığı kapari, 1 yemek kaşığı acı hardal, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 yemek kaşığı acı sos, 2 arpacık soğan, 1 çay kaşığı deniz tuzu ve 1 çay bardağı ince kıyılmış maydanoz yer alıyor…

NASIL YAPILIR?

Birinci başta maydanoz ve soğanları ince ince doğrayın ve bir kenara koyun.

Öteki bir kap içinde hardal, bıldırcın yumurtası, acı sos, kapari, deniz tuzu ve karabiberi ekleyerek hoş bir formda karıştırın.

Sos, hazırlandığı vakit içerisine dana kıymayı da ekleyerek yoğurun.

Tüm materyallerin birbirine karışması ismine on dakika yoğurma sürecini sürdürün.

Et kıvama geldiği vakit elinizle yuvarlamak suretiyle servis tabağına koyun. Kızarmış ekmek dilimlerini tartarın kenarlarına güzelcene dizin.

Et tartarı, köpoğlu ve acılı ezme ile birlikte servis edin.

Afiyet olsun.
 

Karar