Organik tarım ve eserler kesimine her gün bir yenisi ekleniyor. Bilhassa internet üzerinden yapılan satışlarla gündeme gelen bölümde teşebbüsçü bayanlar ön plana çıkıyor. Bunlardan biri de Ayşe Şen Şimşek…
Girne Amerikan Üniversitesi Türk Lisanı ve Edebiyatı Kısmı mezunu Şimşek, eşinin işi hasebiyle Denizli ve Uşak ortasında bulunan bir köye tayini çıkınca hayvancılık ve çiftçilikle uğraşmaya başladı. Genç bayanın hayatı çocuğunun sık sık hastalanmasının akabinde büyüklerinin “sütten peynir yapma” ikazını dikkate alınca hayatı değişti.
Organik dalının ivme kazanmasıyla birlikte eserlerini yeni bir “yelpazede” denemeye karar veren Şimşek, peynirle başladığı organik eser seyahatine öteki yiyecekler de ekleyerek devam etti.
GECE-GÜNDÜZ ÇALIŞTI PES ETMEDİ
Şimdilerde internet üzerinden pazarladığı bitkisel eserlerden turşuya, zeytinyağından unlu mamullere, salçadan reçele kadar çeşitli eserlerle dikkat çekiyor. Türkiye’nin dört bir yanından sipariş alan Şimşek, ‘Sofya’nın Art Bahçesi’ markasıyla da ön plana çıkıyor. Şimşek organik seyahatini şöyle anlatıyor:
“Aslında ömrümde yalnızca evlenene kadar inekleri televizyonlarda görmüştü. Kayınvalidem beni ‘ağır testlerden’ geçirdi. Bunlar ortasında yufka açmak, çapa yapmak, inek sağmak, kürekle inek gübresini römorkla bağlara dökmek vardı. O sıralarda yaptığım eserlerden etkilenen bir arkadaşım bunu maddi çıkara dönüştürmem için tavsiyede bulundu. Bu türlü başladım, ve kargo muahedesi sırasında ‘günlük 150 kargo’ yapabileceğimi söyledim. Aslında bu söylediğime kargocu da ben de inanamamıştık. Lakin başardık.
MEVSİMLİK EMEKÇİLERLE BİRLİKTE 30 KİŞİ ÇALIŞIYOR
8 çalışma arkadaşıyla birlikte Türkiye’nin dört bir yanına eser satan Şimşek, mevsimlik çalışanlarıyla 30 şahsa istihdam sağlıyor. Rol modeli de olduğunu söyleyen teşebbüsçü Şimşek, başlarda birkaç sefer kırılma noktası yaşadığını lakin pes etmeyerek başardığını vurguluyor. Teşebbüsçü bayanlara ise “Siz kararınızı verin önünüzden dünya çekilir. Siz amacınıza odaklanın tüm maniler önünüzden kalkacaktır merak etmeyin canlar” diyor.
Karar
