Türkiye Fırıncılar Federasyonu Lideri Halil İbrahim Balcı, Federasyon’da düzenlediği basın toplantısında, artan maliyetler karşısında ülke genelinde uygulanması düşünülen ekmek fiyatlarına ait değerlendirmelerde bulundu.

Esnafın son bir yıl içerisinde gerek dünya gerek ülkede meydana gelen besin fiyatlarındaki artıştan olumsuz etkilendiğine işaret eden Balcı, bilhassa 6. aydan itibaren yükselen girdilerdeki artışlar nedeniyle Federasyon olarak ilgili bakanlıklarla görüşmeler yaptıklarını söyledi.

EKMEĞİN KİLO FİYATI 5 YILDA YÜZDE 100 ARTTI

Balcı, Türkiye’de 2017’de bir kilogram ekmeğin 5 lira olduğuna dikkati çekerek, şunları kaydetti:

“2021 yılında ekmeğin kilogramının 10 lira olduğunu baz aldığımızda ekmekteki fiyat artışının yüzde 100 yani makul olduğunu söyleyebiliriz. Biz fiyat artışını gerçekleştirirken tüketici olan halkımızın alım gücünü her vakit göz önünde bulundururuz. 2017’de unun bir çuvalının 66 lira olduğunu görüyoruz. 2021’de ise 220-240 ortasında olduğunu görüyoruz. Bu da unda bu müddette yüzde 270 bir fiyat artışı meydana geldiğini gösteriyor. Yani 5 yılda Türkiye’de ekmeğin kilogram fiyatı yüzde 100 artış gösterirken temel ham unsurumuz olan un fiyatının yüzde 270 arttığını görmekteyiz.”

12 LİRANIN ÜZERİNE ÇIKMAMASI İÇİN GENELGE

Maya fiyatlarının son 5 yılda yaklaşık yüzde 300 arttığının altını çizen Balcı, işletme masraflarında de yüzde 200 civarında fiyat artışı olduğunu lisana getirdi.

Balcı, ekmekteki bugüne kadarki fiyat artışının halkı mağdur edecek düzeyde olmadığını belirterek, şu tabirleri kullandı:

“Bugün 4 aylık vakit zarfı içerisinde un fiyatlarının 135 liradan 220 liraya çıktığını baz aldığımızda undaki artışın yüzde 65 olduğu gerçeği ortaya çıkmaktadır. İşletme giderlerimizde yeniden yüzde 60 artış vardır. Yani 6. aydan bugüne kadar tüm masraflarımız artmasına karşın ilgili bakanlıklarla yapmış olduğumuz görüşmeler sonucunda, fırıncı esnafımızın nefes alabilmesi, ayakta durabilmesi için ve tüketici olan halkımızı da göz önüne alarak ülke genelinde 10 lira olan ekmeğin kilogram fiyatının 12 liranın üzerinde olmaması için odalarımıza genelge gönderdik.”

Her vilayetteki üreticilerin kendi maliyetleri doğrultusunda ekmek fiyatlarının belirleyeceğinin altını çizen Balcı, “İstanbul’da 230 gram ekmek için arkadaşların 2,5 lira talepleri var, bu da yüzde 19 bir artışı meydana getiriyor. Ankara’da 200 gram ekmek 2 lira 25 kuruş olduğunda bu da kilogramı 11 lira 25 kuruşa denk geliyor. Bu o vilayetteki girdilerle alakalı bir durum.” dedi.

Un fiyatlarının aşikâr bir noktada durması gerektiğine dikkati çeken Balcı, “Un fiyatlarında bir durulma olduğunda ekmek fiyatlarında bizim düşünmüş olduğumuz bu fiyatın uzun müddetli olacağını düşünüyoruz.” diye konuştu.

Karar